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计划起来!12月20日至23日,到会理来过暖冬、吃羊肉汤

2019-12-05 10:35  来源:凉山日报全媒体  责任编辑:杨童旖

黑山羊美食节期待你的光临。彭敏 摄

黑山羊美食节期待你的光临。彭敏 摄


凉山新闻网讯 说起会理,大家熟知的可能是会理石榴、会理的阳光、暖冬等。其实,会理还有一道特别有名的地道美食,那就是会理当地肉质细嫩、膻味轻的黑山羊。今年12月20日至23日,会理县将举办“冬至黑山羊美食节”活动,届时,将有各种黑山羊美食满足各方食客的味蕾。

 

借助北纬26度得天独厚的自然和气候优势,会理的山林滋养了以会理为中心产区的“国家地理标志保护产品”——建昌黑山羊。建昌黑山羊目前是《四川省家畜家禽品种志》中6个地方山羊品种分布区域最广、数量最大、肉品知名度最高的肉羊品种之一,以其肉质细嫩,膻味轻,味鲜而不腻,品质优良著称。

 

黑山羊美食满足各方食客的味蕾。彭敏 摄

黑山羊美食满足各方食客的味蕾。彭敏 摄


工作人员正在制作美食。彭敏 摄

工作人员正在制作美食。彭敏 摄

 

今年的“冬至黑山羊美食节”以“康养会理 生态宴羊”为主题,将有美食节开幕式、会理名小吃美食展、会理特色产品年货节、冬至民俗体验活动、黑山羊餐饮名菜、名店评选等活动,而各位食客最期待的美食节重头戏——“黑山羊全羊美食宴”将于12月22日冬至当天在东城巷举行。

 

12月2日,会理县召开冬至黑山羊美食节筹备会,分管县领导与县委宣传部、县委政法委,会理古城景区管理局等相关部门负责人就美食节内容准备、菜品筹备等事宜进行商议。

 

会议就美食节筹备提出了进一步细化美食节活动方案、做好食材采购监管、加强安全保卫、卫生应急等要求。

 

12月20日至23日,到会理过暖冬、吃美食,计划起来吧。(记者 邓丽平)


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